肖红伟，男，博士，中国农业大学领军教授，博士生导师，2025年第12届亚太干燥会议和第20届全国干燥会议联合主席，入选了国家级人才计划，中国农业大学“绿色智能干燥技术装备创新”青年科学家团队负责人。主要从事农产品和食品的“绿色、保质、智能、精准”干燥加工技术与装备研究，发表SCI/EI论文300余篇，其中以第一/通讯作者在Trends in Food Science and Technology、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Annual Review of Food Science and Technology、Journal of Hazardous Materials、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、Journal of Cleaner Production、Food Chemistry 等期刊发表SCI论文130余篇（16篇先后入选Web of Science高被引论文，总被引次数15000多次，H-index 65）; 主编外文著作3部，参编8部10个章节；获国家授权发明专利45项；任干燥领域权威期刊Drying Technology副主编、农业工程领域第一本国产SCI期刊IJABE栏目主编、Agricultural Products Processing and Storage创刊副主编（Nature Springer出版集团），Information Processing in Agriculture、Journal of Future Foods、Agriculture Communications等10个国际期刊的编委；获得国际干燥学会颁发的干燥研究杰出贡献奖等国际奖3项，获省部级科技特等奖和一等奖3项，二等奖2项，三等奖1项；是Drying Technology评选的全球对干燥技术贡献最大的20位学者之一；连续4年入选爱思唯尔中国高被引科学家；连续5年入选由斯坦福大学和爱思唯尔发布的全球前2%顶尖科学家榜单(2024年全球最新排名35462)；为西北农林科技大学、南昌大学、南京农业大学、辽宁大学、河南工业大学、塔里木大学、山东农科院、新疆农科院等单位培养教授/研究员2人，副教授/副研究员4人（其中2人晋升博士生导师），讲师3人；所培养的博士和博士后学生中6人获得国家自然科学基金资助。